tiviPORT

Bursa kestanesi sınıfta kaldı

2024.06.01 13:16 Son Güncellenme: 1970.01.01 02:00 -

Bursa kestanesi sınıfta kaldı

Dünyanın kestane cenneti Türkiye, Türkiye’nin ise Bursa olarak biliniyordu. Çin yaptığı üretim ile tüm ezberleri bozarken bu alanda da lider olduğunu gösterdi. Kestane Çin’de 950 bin ton üretilirken bu rakam Türkiye’de sadece 62 bin ton.

Bursa’nın meşhur kestane şekeri ve diğer kestane ürünleri için hem yerel hem de ulusal anlamda ithalat yapılıyor. Marka değerlerinin her geçen gün azaldığı Bursa’da ,kestane üretiminde de sınıfta kalınması bu sektörde iş yapanları üzüyor.

Bursa’da kestane şekeri ve kestaneden yapılan tatlı çeşitlerini üreten sektör temsilcileri, acı gerçekle yüz yüze olduklarını ifade etti. Kestane üretimi ile ilgili uzmanların verdiği bilgiler ise şöyle:

Orman Bakanlığı Kestane üreticileri ile eskiye nazaran daha fazla ilgileniyor. Son yıllarda değişik hastalıklara rastlıyoruz, dal arası türedi ve Bakanlık bununla ilgili mücadeleyi yapmakta. Bursa’da Cumalıkızık, Fidyekızık bölgesinde kestane azalsa da, şu sıralar bir ölçüde yeniden ayağa kalktı. Bursa’da yine Karacabey Boğazı’nda Yeniköy’de oldukça fazla üretim artış gösterdi. İnegöl’de de hastalık nedeniyle ağaçlar azalmıştı yeniden ayağa kalktı.

Bunun yanında Karadeniz’de kuzu kestane dediğimiz küçük kestane yetişmekte. Birde Ege Bölgesi’nde oldukça kestane fazla. Buradaki üreticiler bu işe çok önem veriyor. Bizim kestane aldığımız köyler göç vermiyor göç alıyor. Dünya’da kestane üretimine bakarsak Çin bir numara yaklaşık 950 bin ton civarında üretim var. Türkiye’de ise üretim rakamı sadece 62 bin ton. Bu rakamla Avrupa’da birinci sıradayız.  İtalya ise 55 bin ton üretim ile ikinci, Portekiz 38 bin ton üretim ile üçüncü ve İspanya’da dördüncü sırada. 

Bursa kestanesi ile meşhur ama maalesef bizde kestane yetiştiriciliği hak ettiği noktada değil. Hem yerel hem de ulusal bazda ithalat yapılmakta. Bu sektör açısından ciddi sıkıntı yaratan bir durum.